{{Hardware
|kontakt = [[Benutzer:reneger|reneger]]
|status = working
|ort = [[Küche]]
|beschreibung = Unold Gusto (48845)
|links = http://www.unold.de/unold/eismaschine/48845/
|usage = Nicht unbeobachtet vereisen lassen, Gefahr Rotorbeschädigung. Bedienungsanleitung verlinkt.
}}

Die Eismaschine ist eine Unold Gusto 48845 und wurde zu einem der "Eisworkshops" von Mitgliedern gespendet.

== Technische Daten ==

* Eismschine mit 2 Liter Volumen
* Leistung: 180W, 220-240V~50Hz
* Vollautomatischer, selbstkühlender Kompressor
* Edelstahlgehäuse
* Entnehmbarer Edelstahl-Eisbehälter zur leichten Reinigung
* Touch-Bedienfeld mit Restlaufzeit
* Gefrierbereich bis ca. -35 °C
* Digitaler Timer minutengenau einstellbar
* Deckelöffnung zum Zufügen von Zutaten
* Robuster Motor, für Dauerbetrieb geeignet
* Gewicht: ca. 12 kg - Farbe: Schwarz / Edelstahl
* Maße (LxB/TxH): 42,5 x 28,5 x 26,2 cm 

== Bedienung ==

* Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.
* Eisbehälter NICHT zerkratzen! Kunststoff- oder Holzschaber verwenden um Eis aus Eisbehälter zu bekommen.
* Der Eisbehälter sollte zu höchstens 3/4 gefüllt sein, da sich Eis durch den Gefriervorgang ausdehnt.
* Gerät nie ohne Eisbehälter verwenden! Zutaten für das Eis nie direkt in die Mulde der Eismaschine!
* Power Taste nicht zu pft hintereinander drücken. Mindestens 5 Minuten warten um Kompressorschäden zu vermeiden.

Bedienungsanleitung (Quickstart Seite 13): http://www.unold.de/uploads/media/48845_Eismaschine_Gusto_ab_2017_01.pdf

== Rezepte ==

Einige zu finden unter https://pad.stratum0.org/p/eisworkshop

=== Zitronensorbet ===
<pre>
2 ungespritzte Zitronen
350 ml Wasser
175g Zucker
1 Eiweiß

Zitronen auspressen, Saft durch Sieb geben um Frucht- und Kernreste zu entfernen.

Wasser mit Zucker und geschnittenen Zitronenschalen kurz aufkochen und wieder vom Herd nehmen.

Zuckersud von Schalen etc. durch Filtrieren befreien.

Zitronensaft dazugeben, umrühren, abkühlen lassen.

Eiweiß steif schlagen und mit Zitronenzuckerwasser verrühren

Auf das Zitronenzuckerwasser schwimmend auskippen - untergermischt wird beim Frosten in der Eismaschine

Ab in die Eismaschine

Bemerkung: Mit 175g Zucker ziemlich süß. 120g Zucker und eine Messerspitze Natron (halber flach gefüllter Teelöffel bei dreifacher Rezeptmenge) sind auch fein.
</pre>

[[Kategorie:Infrastruktur]]