X-Git-Url: http://git.rohieb.name/stratum0-wiki.git/blobdiff_plain/38a0376e943b56071c6b9fe869970c1e56bd18e2..refs/mediawiki/origin/master:/Donutmaschine.mw?ds=sidebyside diff --git a/Donutmaschine.mw b/Donutmaschine.mw index 975c886f6..5fb60937b 100644 --- a/Donutmaschine.mw +++ b/Donutmaschine.mw @@ -1,4 +1,12 @@ -== Donuts == +Es gibt zwei Varianten, die Erste ist mit eigenem Rezept und die Zweite ist mit einer Fertigmischung. + +'''Vorbereitung''' +* Maschine in Waage aufstellen +* Tauchthermometer + + +== 1. Donuts mit eigenem Rezept == + ''Frittieren'' @@ -22,5 +30,21 @@ Alles zusammen in eine Schüssel schütten. In Donutmachine bei ''205 ºC'' für jeweils ''1 min'' (bis zum Anschlag der Timereinstellung) frittieren. + +== 2. Majestic Cake Donut Mix == +'''Rezept'''
+1kg Donut Mix
+450g Wasser
+ +'''Zubereitung'''
+Ziel ist 23-24°C Massentemperatur.
+1 Min. mit einem elektrischen Rührgerät (Mixer) langsam rühren
+2 Min. schnell (mittlere Stufe)
+10 Min. gehen lassen + +'''Frittieren'''
+190°C Fetttemperatur.
+40 - 50 Sekunden je Seite + [[Kategorie:Hardware]] [[Kategorie:Rezepte]]