X-Git-Url: http://git.rohieb.name/stratum0-wiki.git/blobdiff_plain/4d7cea65a1d5afbee14db97eadf5e10f01076a1b..bb90558f0e25438ced148dd1c8e8b88fae3686f8:/Bier_brauen.mw diff --git a/Bier_brauen.mw b/Bier_brauen.mw index 91e615ab0..2e80321b9 100644 --- a/Bier_brauen.mw +++ b/Bier_brauen.mw @@ -7,6 +7,46 @@ '''Disclaimer: möglicherweise (ziemlich sicher) unvollständig.''' +== Inventar == +Es gibt 8 große (18l) und zwei kleine(9l) Stratum0-Fässchen +{| border="1" cellpadding="2" cellspacing="0" style="text-align:center;" +|- +! Fass-Nr. !! Zustand +|- +| 01 +| leer +|- +| 02 +| SNPA Silvester, angebrochen, aber quasi noch voll +|- +| 03 +| leer +|- +| 04 +| leer +|- +| 05 +| leer +|- +| 06 +| leer, ungelabelt +|- +| 07 +| leer, ungelabelt +|- +| 08 +| leer, ungelabelt +|- +| 09 klein +| aktuelles Spülfass, ungelabelt +|- +| 10 klein +| zukünftiges Spülfass, Gummi kaputt, ungelabelt +|} + +== Rezepte == +* [https://www.maischemalzundmehr.de/index.php?id=197&inhaltmitte=recipe Sierra Nevada Pale Ale] + == Zeit == 8 Stunden sind einzuplanen. @@ -36,7 +76,7 @@ Eine große Küche mit Gasherd wäre vorteilhaft. Freiwillige vor. Ansonsten im * Anmeldung beim Hauptzollamt * Mail an die Poststelle des HZA mit folgendem Inhalt: -
Sehr geehrte Frau Opiela, +
Sehr geehrte Damen und Herren, ich beabsichtige, am $Datum ab $Uhrzeit in den Räumlichkeiten des @@ -64,14 +104,24 @@ Meine Haus- und Hobbybrauernummer lautet: $Nummer
* Hauptguss aufheizen * Malz schroten +* ... +* Während des Aufheizens der Maische auf Abmaischtemperatur beginnen, den Nachguss aufzuheizen +* Während des Hopfenkochens den Gärbottich reinigen +* Nach dem Reinigen des Bottichs alle Verschlüsse überprüfen === nach dem Brauen === -*Biersteueranmeldung im Einzelfall, Formular 2075 +*Biersteueranmeldung im Einzelfall, [https://stratum0.org/wiki/Datei:Biersteueranmeldung_2075.pdf Formular 2075] *unter 3. ist "Herstellung ohne Erlaubnis" anzukreuzen *Überweisung der Steuer an das HZA mit Hobbybrauernummer als Verwendungszweck == Sonstiges == * [http://monoxyd.de/20120502-die-wahrheit-012-bier Podcast] zum Thema von [https://twitter.com/monoxyd @monoxyd] mit [http://andreas.org @andreasdotorg] +* [https://www.allgaeu-zapf.de/2013/07/co2-druck-richtig-einstellen Zapfdruckrechner]: Zapfdruck richtig einstellen +* [http://www.bierbrauerei.net/bierbrauerei-net_co2-saettigungsisotherme.pdf Sättigungsisotherme]: Bier carbonisieren, aber richtig. + +Labels: +* [[:Datei:Freebeer Fass Label.svg|Fassbeschriftung für die Fässer im Space]] +* [[:Datei:Freebeer Flasche Label.svg|Label für Flaschen]] im Format passend für den [[Zebra LP2824|Etikettendrucker]] == Vorhandene Ausrüstung == @@ -87,3 +137,5 @@ Meine Haus- und Hobbybrauernummer lautet: $Nummer
** 45l ≙ 34cm Füllhöhe ** 50l ≙ 37cm Füllhöhe ** 55l ≙ 41cm Füllhöhe + +[[Kategorie:Bier brauen]]