X-Git-Url: http://git.rohieb.name/stratum0-wiki.git/blobdiff_plain/7c71612dca3c79bf65cf533f8462c290b25da8e5..6b3cea2acaf060e1bf51efb52c445b5d8ab5aa97:/Bier_brauen.mw?ds=inline diff --git a/Bier_brauen.mw b/Bier_brauen.mw index 662eed290..a50793096 100644 --- a/Bier_brauen.mw +++ b/Bier_brauen.mw @@ -1,38 +1 @@ -{{Projekt -|verantwortlich = ? -|status = unbekannt -|interessenten = -}} - -'''Disclaimer: möglicherweise (ziemlich sicher) unvollständig.''' - -== Equipment == - -Unbedingt brauchen wir: -* Herd (am besten Gasherd) -* Topf > 10l (damit alle was mitnehmen können wären 20l aufwärts angebracht) -* Thermometer (vorhanden) -* Läuterbottich (Eimer mit Sieb und Auslauf unter dem Sieb) -* Bügelflaschen, sauber -* Würzespindel (vorhanden) -* Gäreimer + Gärröhrchen (1x 10l Eimer vorhanden) -* Pipette(n) (vorhanden) -* Jod/Kaliumjodidlösung (müsste ich noch irgendwo haben...) - -== Zutaten == - -Hängt davon ab, was wir brauen wollen. -Mein Vorschlag wäre Pils+Stout, weil sich die in den ersten Schritten nicht unterscheiden und wir daher weniger Arbeit haben und trotzdem 2 recht unterschiedliche Biere rauskommen... sonstige Wünsche sind aber willkommen ;) -* Pilsener Malz -* Röstgerste -* Bierhefe, untergärig -* Hopfen -Den Kram kriegt man hier im Norden schlecht. Ich versuche, Weihnachten etwas von zu Hause mit zu bringen. Wenn jemand eine lokale Quelle kennt: her damit. - -== Zeit == - -Bier brauen braucht Zeit. 6 Stunden sind für das Maischen und Läutern ein zu planen. 1 Stunden fürs Putzen (das wird ne klebrige Veranstaltung...). Das Jungbier muss etwa 4-7 Tage gären. Danach muss das ganze in Flaschen abgefüllt werden und braucht noch mal 4-6 Wochen bis zur Trinkbarkeit. - -== Location == - -Eine große Küche mit Gasherd wäre vorteilhaft. Freiwillige vor. +#WEITERLEITUNG [[Bierbrauen]]