{{Projekt
|verantwortlich=[[Benutzer:Drc|drc]], [[Benutzer:Stew|stew]]
|status=aktiv
|bild=PoisonBean.png
|version=2014-1-27/0}}

[http://en.wikipedia.org/wiki/Cold_brew Kalter Kaffee], Junge!

== Selber machen ==

# Geeigneten Kaffee mahlen
# In geeignetem Verhältnis mit Wasser aufgießen
# Geeignete Zeit bei geeigneter Temperatur ziehen lassen
# Filtern
# Mit geeigneter Flüssigkeit aufgießen
# Resultate in geeigneter Form hier dokumentieren

== Was man vielleicht noch mal testen sollte ==

* Cold Brew Cubes <small>(Eiswürfel aus Cold Brew, das klingt aber nicht so gut)</small>

== Batch 2014-1-27/0 ==

[[Datei:Coldbrew start.jpg|thumb|Ungemahlene Bohnen, Flasche mit Logo]]
[[Datei:Coldbrew Koernung.jpg|thumb|Bild der gemahlenen Bohnen mit Lineal]]

* Bohne: Tschibo Barrista-Espresso, 200g
* Körnung: grob
* Wassertemperatur: 10°C
* Mischverhältnis Kaffee:Wasser 2:9
* Ziehzeit: 10h
* Ziehtemperatur: 4°C
* Gefiltert mit Aeropress
* Resultat: ~600ml, nicht sonderlich kräftig, über 1:1 Verdünnung nicht anzuraten

Da andere Leute mit der Hälfte an Bohnen gute Resultate erzielen, nächsten Batch feiner mahlen.