Selber machen

[stratum0-wiki.git] / Cold_Brew.mw

diff --git a/Cold_Brew.mw b/Cold_Brew.mw
index 936aac8..782e0cb 100644 (file)
--- a/Cold_Brew.mw
+++ b/Cold_Brew.mw
@@ -6,14 +6,24 @@
 
 [http://en.wikipedia.org/wiki/Cold_brew Kalter Kaffee], Junge!
 
+== Selber machen ==
 
-== 2014-1-27/0 ==
+# Kaffee mahlen
+# In geeignetem Verhältnis mit Wasser aufgießen
+# Geeignete Zeit bei geeigneter Temperatur ziehen lassen
+# Filtern
+# Mit geeigneter Flüssigkeit aufgießen
+# Resultate in geeigneter Form hier dokumentieren
+
+== Batch 2014-1-27/0 ==
 
 * Bohne: Tschibo Barrista-Espresso, 200g
 * Körnung: grob
 * Wassertemperatur: 10°C
 * Mischverhältnis Kaffee:Wasser 2:9
 * Ziehzeit: 10h
+* Ziehtemperatur: ?
+* Gefiltert mit Aeropress
 
 [[Datei:Coldbrew start.jpg|thumb|Ungemahlene Bohnen, Flasche mit Logo]]
 [[Datei:Coldbrew Koernung.jpg|thumb|Bild der gemahlenen Bohnen mit Lineal]]