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[stratum0-wiki.git] / Vegan_Academy.mw

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@@ -11,12 +11,25 @@ Please post your recipes here.
 * [http://lordminx.soup.io/post/404810227/Image Coconut Nog]
 * Kokos-Curry-Gemüsesuppe
 
+== 2014-04-08 ==
+=== Linsensuppe ===
+Zutaten:
+* 1x Suppengrün (Möhren, Sellerie oder Fenchel)
+* 1 Zwiebel
+* 6 normale Kartoffeln
+* 1-2 Esslöffel Essig
+* Linsen (am besten längerkochende)
+
+Zubereitung:
+
+Gemüse kleinschneiden und anbraten, Linsen kurz mit anbraten, dann entsprechend der Kochanleitung auf der Packung Wasser hinzufügen (3-5-fache Menge). Kartoffeln 20 Minuten vor dem Ende zugeben. Zum Schluss mit den Essig und Pfeffer und Salz abschmecken. 
+
 == 2014-03-25 ==
 === Seitan-Spieße mit Gemüse und Bienenstich ===
 * Seitan-Spieße: Rezept folgt
 * Bienenstich: Rezept folgt
-* Brokkoli: Etwas Wasser in einen Topf, dann zum kochen bringen. Den zu Röschen zerteilten Brokkoli mit einem Dämpfeinsatz in den Topf geben, und ca. 10 Minuten dämpfen. Eventuell muss Wasser nachgegossen werden, der Brokkoli soll aber nicht in Wasser liegen. Der Brokkoli ist fertig, sobald er mit einer Gabel ohne Widerstand durchstechbar ist.
-* Vegane Rahmsoße: Gemüsebrühe aufkochen, dann Sojasahne hinzugeben. (Die Menge kann variiert werden.) Etwas Speisestärke(1 bis 2 Esslöffel) in ein Glas füllen, etwas Wasser drauf gießen und mit einer Gabel solang verrühren, bis es komplett aufgelöst und klumpenfrei ist. Die Speisestärke wird dann mit der Brühe vermengt und solang gekocht und gerührt, bis die gewünschte konsistenz Erreicht ist.
+* Brokkoli: Etwas Wasser in einen Topf, dann zum Kochen bringen. Den zu Röschen zerteilten Brokkoli mit einem Dämpfeinsatz in den Topf geben und ca. 10 Minuten dämpfen. Eventuell muss Wasser nachgegossen werden, der Brokkoli soll aber nicht in Wasser liegen. Der Brokkoli ist fertig, sobald er mit einer Gabel ohne Widerstand durchstechbar ist.
+* Vegane Rahmsoße: Gemüsebrühe aufkochen, dann Sojasahne hinzugeben. (Die Menge kann variiert werden.) Etwas Speisestärke(1 bis 2 Esslöffel) in ein Glas füllen, etwas Wasser drauf gießen und mit einer Gabel solang verrühren, bis es komplett aufgelöst und klumpenfrei ist. Die Speisestärke wird dann mit der Brühe vermengt und solang gekocht und gerührt, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
 
 == 2014-03-11 ==
 === Falafiel Pie ===