Wurstworkshop Rezeptmeeting

[stratum0-wiki.git] / Eismaschine.mw

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--- a/Eismaschine.mw
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 |ort = [[Küche]]
 |beschreibung = Unold Gusto (48845)
 |links = http://www.unold.de/unold/eismaschine/48845/
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 |beschreibung = Unold Gusto (48845)
 |links = http://www.unold.de/unold/eismaschine/48845/

-|usage = Nicht unbeobachtet vereisen lassen, Gefahr Rotorbeschädigung. Bedienungsanleitung verlinkt.
+|usage = Bedienungsanleitung verlinkt.

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 Die Eismaschine ist eine Unold Gusto 48845 und wurde zu einem der "Eisworkshops" von Mitgliedern gespendet.
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 Die Eismaschine ist eine Unold Gusto 48845 und wurde zu einem der "Eisworkshops" von Mitgliedern gespendet.


@@ -26,10 +26,14 @@ Die Eismaschine ist eine Unold Gusto 48845 und wurde zu einem der "Eisworkshops"
 
 == Bedienung ==
 
 
 == Bedienung ==
 

-* Nicht anfassen wenn zu dumm nachher sauberzumachen.
-* Gehirn einschalten.
+* Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.
+* Eisbehälter NICHT zerkratzen! Kunststoff- oder Holzschaber verwenden um Eis aus Eisbehälter zu bekommen.
+* Eisbehälter (knapp 2L Volumen) <span style="color:red">zu höchstens 3/4 befüllen (= maximal 1500 ml)</span>, da sich Eis durch den Gefriervorgang ausdehnt.
+* Eismischung vor Befüllung der Maschine auf Kühlschranktemperatur (6-8 Grad C) runterkühlen.
+* Gerät nie ohne Eisbehälter verwenden! Zutaten für das Eis nie direkt in die Mulde der Eismaschine!
+* Power Taste nicht zu oft hintereinander drücken. Mindestens 5 Minuten warten um Kompressorschäden zu vermeiden.

 
 

-Bedienungsanleitung: http://www.unold.de/uploads/media/48845_Eismaschine_Gusto_ab_2017_01.pdf
+Bedienungsanleitung (Quickstart Seite 13): http://www.unold.de/uploads/media/48845_Eismaschine_Gusto_ab_2017_01.pdf

 
 == Rezepte ==
 
 
 == Rezepte ==
 


@@ -50,13 +54,11 @@ Zuckersud von Schalen etc. durch Filtrieren befreien.
 
 Zitronensaft dazugeben, umrühren, abkühlen lassen.
 
 
 Zitronensaft dazugeben, umrühren, abkühlen lassen.
 

-Eiweiß steif schlagen und mit Zitronenzuckerwasser verrühren
+Eiweiß steif schlagen und mit Zitronenzuckerwasser verrühren / auf das Zitronenzuckerwasser schwimmend auskippen - untergermischt wird beim Frosten in der Eismaschine.

 
 

-Auf das Zitronenzuckerwasser schwimmend auskippen - untergermischt wird beim Frosten in der Eismaschine
+Ab in die Eismaschine.

 
 

-Ab in die Eismaschine
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-Bemerkung: Mit 175g Zucker ziemlich süß. 120g Zucker und eine Messerspitze Natron (Halber Teelöffel bei dreifacher Rezeptmenge) sind auch fein.
+Bemerkung: Mit 175g Zucker ziemlich süß. 120g Zucker und eine Messerspitze Natron (halber flach gefüllter Teelöffel bei dreifacher Rezeptmenge) sind auch fein.

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 [[Kategorie:Infrastruktur]]
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 [[Kategorie:Infrastruktur]]