* Lufttrocknen – hierbei darauf achten, dass die Chilis von innen gammeln könnten, daher tief anschneiden.
* Dörren – im Backofen oder mit einem Dörrgerät, gut geeignet für halbierte Früchte
* Soße – Einkochen mit Essig, Zucker, Salz oder Öl, Knoblauch (oder natürlich ganz anders)
* Lufttrocknen – hierbei darauf achten, dass die Chilis von innen gammeln könnten, daher tief anschneiden.
* Dörren – im Backofen oder mit einem Dörrgerät, gut geeignet für halbierte Früchte
* Soße – Einkochen mit Essig, Zucker, Salz oder Öl, Knoblauch (oder natürlich ganz anders)