/* Sonstiges */ morgen: Friteusenwarnung: Leinölfirnis herstellen (Küche)

[stratum0-wiki.git] / Donutmaschine.mw

diff --git a/Donutmaschine.mw b/Donutmaschine.mw
index de0e411..5fb6093 100644 (file)
--- a/Donutmaschine.mw
+++ b/Donutmaschine.mw
@@ -1,9 +1,13 @@
-== Donuts ==
-Vorbereitung:
+Es gibt zwei Varianten, die Erste ist mit eigenem Rezept und die Zweite ist mit einer Fertigmischung. 
+
+'''Vorbereitung'''
 * Maschine in Waage aufstellen
 * Tauchthermometer
 
 
+== 1. Donuts mit eigenem Rezept ==
+
+
 ''Frittieren''
 
 '''70 Portion'''
@@ -27,16 +31,16 @@ Vorbereitung:
 Alles zusammen in eine Schüssel schütten. In Donutmachine bei ''205 ºC'' für jeweils ''1 min'' (bis zum Anschlag der Timereinstellung) frittieren.
 
 
-== Majestic Cake Donut Mix ==
+== 2. Majestic Cake Donut Mix ==
 '''Rezept'''<br />
 1kg   Donut Mix<br />
 450g  Wasser<br />
 
 '''Zubereitung'''<br />
 Ziel ist 23-24°C Massentemperatur.<br />
-1 Min. langsam rühren<br />
+1 Min. mit einem elektrischen Rührgerät (Mixer) langsam rühren<br />
 2 Min. schnell (mittlere Stufe) <br />
-10 Min gehen lassen
+10 Min. gehen lassen
 
 '''Frittieren''' <br />
 190°C Fetttemperatur. <br />