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[stratum0-wiki.git] / Donutmaschine.mw

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index de0e411..5fb6093 100644 (file)
--- a/Donutmaschine.mw
+++ b/Donutmaschine.mw
@@ -1,9 +1,13 @@
-== Donuts ==
-Vorbereitung:
+Es gibt zwei Varianten, die Erste ist mit eigenem Rezept und die Zweite ist mit einer Fertigmischung. 
+
+'''Vorbereitung'''

 * Maschine in Waage aufstellen
 * Tauchthermometer
 
 
 * Maschine in Waage aufstellen
 * Tauchthermometer
 
 

+== 1. Donuts mit eigenem Rezept ==
+
+

 ''Frittieren''
 
 '''70 Portion'''
 ''Frittieren''
 
 '''70 Portion'''


@@ -27,16 +31,16 @@ Vorbereitung:
 Alles zusammen in eine Schüssel schütten. In Donutmachine bei ''205 ºC'' für jeweils ''1 min'' (bis zum Anschlag der Timereinstellung) frittieren.
 
 
 Alles zusammen in eine Schüssel schütten. In Donutmachine bei ''205 ºC'' für jeweils ''1 min'' (bis zum Anschlag der Timereinstellung) frittieren.
 
 

-== Majestic Cake Donut Mix ==
+== 2. Majestic Cake Donut Mix ==

 '''Rezept'''<br />
 1kg   Donut Mix<br />
 450g  Wasser<br />
 
 '''Zubereitung'''<br />
 Ziel ist 23-24°C Massentemperatur.<br />
 '''Rezept'''<br />
 1kg   Donut Mix<br />
 450g  Wasser<br />
 
 '''Zubereitung'''<br />
 Ziel ist 23-24°C Massentemperatur.<br />

-1 Min. langsam rühren<br />
+1 Min. mit einem elektrischen Rührgerät (Mixer) langsam rühren<br />

 2 Min. schnell (mittlere Stufe) <br />
 2 Min. schnell (mittlere Stufe) <br />

-10 Min gehen lassen
+10 Min. gehen lassen

 
 '''Frittieren''' <br />
 190°C Fetttemperatur. <br />
 
 '''Frittieren''' <br />
 190°C Fetttemperatur. <br />