/* spätestens 2 Wochen vor Termin */

[stratum0-wiki.git] / Bier_brauen.mw

diff --git a/Bier_brauen.mw b/Bier_brauen.mw
index 8ec74b3..91e615a 100644 (file)
--- a/Bier_brauen.mw
+++ b/Bier_brauen.mw
@@ -32,9 +32,25 @@ Eine große Küche mit Gasherd wäre vorteilhaft. Freiwillige vor. Ansonsten im
 
 == Checkliste ==
 
 
 == Checkliste ==
 

-=== 2 Wochen vor Termin ===
+=== spätestens 2 Wochen vor Termin ===

 
 * Anmeldung beim Hauptzollamt
 
 * Anmeldung beim Hauptzollamt

+* Mail an die Poststelle des HZA mit folgendem Inhalt:
+<blockquote>Sehr geehrte Frau Opiela,
+
+ich beabsichtige, am $Datum ab $Uhrzeit in den Räumlichkeiten des
+
+Stratum 0 e.V.
+Hamburger Str. 273A
+38114 Braunschweig
+
+$Menge L Bier mit einem Stammwürzegehalt von $Stammwürze °P herzustellen. 
+Nach Abschluss des Braugangs werde ich unverzüglich die tatsächlich hergestellte Menge sowie den
+Stammwürzegehalt ermitteln, eine Biersteueranmeldung (Formular 2075)
+abgeben und die fällige Steuer entrichten.
+
+Meine Haus- und Hobbybrauernummer lautet: $Nummer </blockquote>
+* Genehmigung (Totholz) des HZA abwarten

 * Rohstoffe bestellen
 ** Malz
 ** Hopfen
 * Rohstoffe bestellen
 ** Malz
 ** Hopfen


@@ -42,12 +58,32 @@ Eine große Küche mit Gasherd wäre vorteilhaft. Freiwillige vor. Ansonsten im
 
 === 2 Tage vor Termin ===
 
 
 === 2 Tage vor Termin ===
 

-* Ausrüstung überprüfen
+* Ausrüstung überprüfen (Gas!)

 
 === Am Termin ===
 
 * Hauptguss aufheizen
 * Malz schroten
 
 
 === Am Termin ===
 
 * Hauptguss aufheizen
 * Malz schroten
 

+=== nach dem Brauen ===
+*Biersteueranmeldung im Einzelfall, Formular 2075
+*unter 3. ist "Herstellung ohne Erlaubnis" anzukreuzen
+*Überweisung der Steuer an das HZA mit Hobbybrauernummer als Verwendungszweck
+

 == Sonstiges ==
 * [http://monoxyd.de/20120502-die-wahrheit-012-bier Podcast] zum Thema von [https://twitter.com/monoxyd @monoxyd] mit [http://andreas.org @andreasdotorg]
 == Sonstiges ==
 * [http://monoxyd.de/20120502-die-wahrheit-012-bier Podcast] zum Thema von [https://twitter.com/monoxyd @monoxyd] mit [http://andreas.org @andreasdotorg]

+
+== Vorhandene Ausrüstung ==
+
+* Volumen Gärbehälter
+** 5l ≙ 5cm Füllhöhe
+** 10l ≙ 9cm Füllhöhe
+** 15l ≙ 13cm Füllhöhe
+** 20l ≙ 16cm Füllhöhe
+** 25l ≙ 19cm Füllhöhe
+** 30l ≙ 22cm Füllhöhe
+** 35l ≙ 26cm Füllhöhe
+** 40l ≙ 30cm Füllhöhe
+** 45l ≙ 34cm Füllhöhe
+** 50l ≙ 37cm Füllhöhe
+** 55l ≙ 41cm Füllhöhe