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[stratum0-wiki.git] / Cold_Brew.mw

diff --git a/Cold_Brew.mw b/Cold_Brew.mw
index 28eb215..32b6741 100644 (file)
--- a/Cold_Brew.mw
+++ b/Cold_Brew.mw
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 |version=2014-1-27/0}}
 
-[http://en.wikipedia.org/wiki/Cold_brew Kalter Kaffee], Junge!
+[http://en.wikipedia.org/wiki/Cold_brew "Cold Brew" Kaffee] ist eine etwas andere Art Kaffee zuzubereiten. Kaffe der als "cold brew" oder auch "cold-drip" hergestellt wird soll weniger Säure und mehr Koffein enthalten als herkömmliche Kaffee. Auf jeden Fall schmeckt er anders (weniger bitter), ist stärker und (aus Konzentrat) schneller zubereitet als normaler Kaffee.
 
 == Selber machen ==
 
-# Geeigneten Kaffee mahlen
-# In geeignetem Verhältnis mit Wasser aufgießen
-# Geeignete Zeit bei geeigneter Temperatur ziehen lassen
-# Filtern
-# Mit geeigneter Flüssigkeit aufgießen
-# Resultate in geeigneter Form hier dokumentieren
+# 100g Kaffee grob mahlen, in hohes Gefäß geben.
+# ca. 500g Eiswürfel +  Wasser draufgeben
+# abgedeckt ca. 12 Stunden im Kühlschrank stehen lassen.
+# Filtern, fertig.
+
+Das so gewonnene Kaffee-Konzentrat hält sich ca. 1 Woche im Kühlschrank.
+Zum Trinken empfiehlt sich das Verdünnen im Verhältnis von ungefähr 1:4
+
+Wahlweise mit heißem Wasser als normaler Kaffee oder auf Eiswürfel/Vanilleeis als Eiskaffee
+
+[[:Datei:ColdBrewCoffee_Labels.svg|Label für Flaschen]] (mit Kurzanleitung)
 
 == The totally advanced filter contraption ==