X-Git-Url: https://git.rohieb.name/stratum0-wiki.git/blobdiff_plain/10136788cfc9984c56ecbbf5112e0e87a9a9047d..1249c26e8a667a5a7d25938e9d2f8974a3795a14:/Eismaschine.mw?ds=sidebyside

diff --git a/Eismaschine.mw b/Eismaschine.mw
index 1670e2e48..d346a11d4 100644
--- a/Eismaschine.mw
+++ b/Eismaschine.mw
@@ -63,6 +63,8 @@ Bemerkung: Mit 175g Zucker ziemlich süß. 120g Zucker und eine Messerspitze Nat
 
 === Himbeersorbet auf Zitronenbasis ===
 <pre>
+Angegebene Mengen reichen für eine Eismaschinenbefüllung:
+
 250g Himbeeren
 2 ungespritzte Zitronen
 1 1/2 Eiweiß
@@ -90,4 +92,17 @@ Es schwimmt und wird erst beim Frosten in und von der Eismaschine untergemischt.
 
 </pre>
 
+=== Tschunkslush ===
+Frei nach [https://wiki.raumzeitlabor.de/wiki/Slushmaschine#Tschunk-Slush bewährten Tschunkslushrezepten]:
+
+(im Eisbehälter auf Waage abgewogen)
+ 100g Rum
+ 15g Limettensaft
+ 30g Rohrzucker
+ für je
+ 1 Flasche Mate
+Das Rezept lässt sich vermutlich noch verdoppelt, mehr als das passt dann aber nicht mehr in einem Durchgang in die Maschine.
+
+Dauer: Hängt vermutlich recht stark von der Vorkühlung der Einzelkomponenten ab, bei 25°C Umgebungstemperatur, leichter Vorkühlung und einfachem Rezept sind schon ca 45 Min. einzuplanen.
+
 [[Kategorie:Infrastruktur]]