X-Git-Url: https://git.rohieb.name/stratum0-wiki.git/blobdiff_plain/10136788cfc9984c56ecbbf5112e0e87a9a9047d..fc7c911761c1adb53e0850fe2d98021e0497c7f1:/Eismaschine.mw?ds=sidebyside diff --git a/Eismaschine.mw b/Eismaschine.mw index 1670e2e48..d346a11d4 100644 --- a/Eismaschine.mw +++ b/Eismaschine.mw @@ -63,6 +63,8 @@ Bemerkung: Mit 175g Zucker ziemlich süÃ. 120g Zucker und eine Messerspitze Nat === Himbeersorbet auf Zitronenbasis ===
+Angegebene Mengen reichen für eine Eismaschinenbefüllung: + 250g Himbeeren 2 ungespritzte Zitronen 1 1/2 Eiweià @@ -90,4 +92,17 @@ Es schwimmt und wird erst beim Frosten in und von der Eismaschine untergemischt.+=== Tschunkslush === +Frei nach [https://wiki.raumzeitlabor.de/wiki/Slushmaschine#Tschunk-Slush bewährten Tschunkslushrezepten]: + +(im Eisbehälter auf Waage abgewogen) + 100g Rum + 15g Limettensaft + 30g Rohrzucker + für je + 1 Flasche Mate +Das Rezept lässt sich vermutlich noch verdoppelt, mehr als das passt dann aber nicht mehr in einem Durchgang in die Maschine. + +Dauer: Hängt vermutlich recht stark von der Vorkühlung der Einzelkomponenten ab, bei 25°C Umgebungstemperatur, leichter Vorkühlung und einfachem Rezept sind schon ca 45 Min. einzuplanen. + [[Kategorie:Infrastruktur]]