X-Git-Url: https://git.rohieb.name/stratum0-wiki.git/blobdiff_plain/4dcd489bb6569a5fccae728e40a8ba12597fa9dc..2a2a13eb63e880e33d35355d21a7277984e2d5ff:/Donutmaschine.mw
diff --git a/Donutmaschine.mw b/Donutmaschine.mw
index de0e41151..5fb60937b 100644
--- a/Donutmaschine.mw
+++ b/Donutmaschine.mw
@@ -1,9 +1,13 @@
-== Donuts ==
-Vorbereitung:
+Es gibt zwei Varianten, die Erste ist mit eigenem Rezept und die Zweite ist mit einer Fertigmischung.
+
+'''Vorbereitung'''
* Maschine in Waage aufstellen
* Tauchthermometer
+== 1. Donuts mit eigenem Rezept ==
+
+
''Frittieren''
'''70 Portion'''
@@ -27,16 +31,16 @@ Vorbereitung:
Alles zusammen in eine Schüssel schütten. In Donutmachine bei ''205 ºC'' für jeweils ''1 min'' (bis zum Anschlag der Timereinstellung) frittieren.
-== Majestic Cake Donut Mix ==
+== 2. Majestic Cake Donut Mix ==
'''Rezept'''
1kg Donut Mix
450g Wasser
'''Zubereitung'''
Ziel ist 23-24°C Massentemperatur.
-1 Min. langsam rühren
+1 Min. mit einem elektrischen Rührgerät (Mixer) langsam rühren
2 Min. schnell (mittlere Stufe)
-10 Min gehen lassen
+10 Min. gehen lassen
'''Frittieren'''
190°C Fetttemperatur.