X-Git-Url: https://git.rohieb.name/stratum0-wiki.git/blobdiff_plain/56f2a14b952d79421b4a00b4b262e47504c18b57..4278cf0608e2bc586857d7fb1b8a97294a789104:/Bier_brauen.mw?ds=sidebyside diff --git a/Bier_brauen.mw b/Bier_brauen.mw index 52f046345..da30301b1 100644 --- a/Bier_brauen.mw +++ b/Bier_brauen.mw @@ -1,43 +1,18 @@ {{Projekt -|verantwortlich = ? -|status = unbekannt -|interessenten = +|verantwortlich = [[Benutzer:Gecko|Gecko]] +|status = angekuendigt +|interessenten = [[Benutzer:Drc|drc]], [[Benutzer:Neo Bechstein|nb]] }} '''Disclaimer: möglicherweise (ziemlich sicher) unvollständig.''' -== Equipment == - -Unbedingt brauchen wir: -* Herd (am besten Gasherd) -* Topf > 10l (damit alle was mitnehmen können wären 20l aufwärts angebracht) -* Thermometer (vorhanden --[[Benutzer:Gecko|Gecko]] 16:10, 3. Mai 2012 (CEST)) -* Läuterbottich (vorhanden --[[Benutzer:Gecko|Gecko]] 16:10, 3. Mai 2012 (CEST)) -* Bügelflaschen, sauber -* Würzespindel (vorhanden --[[Benutzer:Gecko|Gecko]] 16:10, 3. Mai 2012 (CEST)) -* Gäreimer + Gärröhrchen (1x 10l Eimer vorhanden --[[Benutzer:Gecko|Gecko]] 16:10, 3. Mai 2012 (CEST)) -* Pipette(n) (vorhanden --[[Benutzer:Gecko|Gecko]] 16:10, 3. Mai 2012 (CEST)) -* Jod/Kaliumjodidlösung (Apotheke) - -== Zutaten == - -Hängt davon ab, was wir brauen wollen. -Mein Vorschlag wäre Pils+Stout, weil sich die in den ersten Schritten nicht unterscheiden und wir daher weniger Arbeit haben und trotzdem 2 recht unterschiedliche Biere rauskommen... sonstige Wünsche sind aber willkommen ;) -* Pilsener Malz -* Röstgerste -* Bierhefe, untergärig -* Hopfen -Den Kram kriegt man hier im Norden schlecht. Ich versuche, Weihnachten etwas von zu Hause mit zu bringen. Wenn jemand eine lokale Quelle kennt: her damit. - == Zeit == -Bier brauen braucht Zeit. 4-6 Stunden sind einzuplanen. Das Jungbier muss etwa 4-7 Tage gären. Danach muss das ganze in Flaschen abgefüllt werden und braucht noch mal 4-6 Wochen bis zur Trinkbarkeit. +4-8 Stunden sind einzuplanen. == Location == Eine große Küche mit Gasherd wäre vorteilhaft. Freiwillige vor. Ansonsten im Space. == Sonstiges == - -Podcast zum Thema von @monoxy mit @andreasdotorg: -http://monoxyd.de/20120502-die-wahrheit-012-bier +* [http://monoxyd.de/20120502-die-wahrheit-012-bier Podcast] zum Thema von [https://twitter.com/monoxyd @monoxyd] mit [http://andreas.org @andreasdotorg]