X-Git-Url: https://git.rohieb.name/stratum0-wiki.git/blobdiff_plain/c3d6518744849245ca0e108c739036359276fdbb..89379942026e232a59eb840d12fb40369a9f7e2a:/Bier_brauen.mw diff --git a/Bier_brauen.mw b/Bier_brauen.mw index 16e902b90..a50793096 100644 --- a/Bier_brauen.mw +++ b/Bier_brauen.mw @@ -1,34 +1 @@ -'''Disclaimer: möglicherweise (ziemlich sicher) unvollständig.''' - -== Equipment == - -Unbedingt brauchen wir: -* Herd (am besten Gasherd) -* Topf > 10l (damit alle was mitnehmen können wären 20l aufwärts angebracht) -* Thermometer (vorhanden) -* Läuterbottich (Eimer mit Sieb und Auslauf unter dem Sieb) -* Bügelflaschen, sauber -* Würzespindel (vorhanden) -* Gäreimer + Gärröhrchen (1x 10l Eimer vorhanden) -* Pipette(n) (vorhanden) -* Jod/Kaliumjodidlösung (müsste ich noch irgendwo haben...) - -== Zutaten == - -Hängt davon ab, was wir brauen wollen. -Mein Vorschlag wäre Pils+Stout, weil sich die in den ersten Schritten nicht unterscheiden und wir daher weniger Arbeit haben und trotzdem 2 recht unterschiedliche Biere rauskommen... sonstige Wünsche sind aber willkommen ;) -* Pilsener Malz -* Röstgerste -* Bierhefe, untergärig -* Hopfen -Den Kram kriegt man hier im Norden schlecht. Ich versuche, Weihnachten etwas von zu Hause mit zu bringen. Wenn jemand eine lokale Quelle kennt: her damit. - -== Zeit == - -Bier brauen braucht Zeit. 6 Stunden sind für das Maischen und Läutern ein zu planen. 1 Stunden fürs Putzen (das wird ne klebrige Veranstaltung...). Das Jungbier muss etwa 4-7 Tage gären. Danach muss das ganze in Flaschen abgefüllt werden und braucht noch mal 4-6 Wochen bis zur Trinkbarkeit. - -== Location == - -Eine große Küche mit Gasherd wäre vorteilhaft. Freiwillige vor. - -[[Kategorie:Projekte]] +#WEITERLEITUNG [[Bierbrauen]]