From: Nervig <Nervig@stratum0.org/mediawiki>
Date: Sun, 22 Jul 2018 15:00:57 +0000 (+0000)
Subject: https://www.youtube.com/watch?v=rog8ou-ZepE
X-Git-Url: https://git.rohieb.name/stratum0-wiki.git/commitdiff_plain/2bdd0b4dffaedf22d5a804418f35237d86b4135b?ds=inline

https://www.youtube.com/watch?v=rog8ou-ZepE
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diff --git a/Eismaschine.mw b/Eismaschine.mw
new file mode 100644
index 000000000..38e536bc4
--- /dev/null
+++ b/Eismaschine.mw
@@ -0,0 +1,62 @@
+{{Hardware
+|kontakt = [[Benutzer:reneger|reneger]]
+|status = working
+|ort = [[Küche]]
+|beschreibung = Unold Gusto (48845)
+|links = http://www.unold.de/unold/eismaschine/48845/
+|usage = Nicht unbeobachtet vereisen lassen, Gefahr Rotorbeschädigung. Bedienungsanleitung verlinkt.
+}}
+
+Die Eismaschine ist eine Unold Gusto 48845 und wurde zu einem der "Eisworkshops" von Mitgliedern gespendet.
+
+== Technische Daten ==
+
+* Eismschine mit 2 Liter Volumen
+* Leistung: 180W, 220-240V~50Hz
+* Vollautomatischer, selbstkühlender Kompressor
+* Edelstahlgehäuse
+* Entnehmbarer Edelstahl-Eisbehälter zur leichten Reinigung
+* Touch-Bedienfeld mit Restlaufzeit
+* Gefrierbereich bis ca. -35 °C
+* Digitaler Timer minutengenau einstellbar
+* Deckelöffnung zum Zufügen von Zutaten
+* Robuster Motor, für Dauerbetrieb geeignet
+* Gewicht: ca. 12 kg - Farbe: Schwarz / Edelstahl
+* Maße (LxB/TxH): 42,5 x 28,5 x 26,2 cm 
+
+== Bedienung ==
+
+* Nicht anfassen wenn zu dumm nachher sauberzumachen.
+* Gehirn einschalten.
+
+Bedienungsanleitung: http://www.unold.de/uploads/media/48845_Eismaschine_Gusto_ab_2017_01.pdf
+
+== Rezepte ==
+
+Einige zu finden unter https://pad.stratum0.org/p/eisworkshop
+
+=== Zitronensorbet ===
+<pre>
+2 ungespritzte Zitronen
+350 ml Wasser
+175g Zucker
+1 Eiweiß
+
+Zitronen auspressen, Saft durch Sieb geben um Frucht- und Kernreste zu entfernen.
+
+Wasser mit Zucker und geschnittenen Zitronenschalen kurz aufkochen und wieder vom Herd nehmen.
+
+Zuckersud von Schalen etc. durch Filtrieren befreien.
+
+Zitronensaft dazugeben, umrühren, abkühlen lassen.
+
+Eiweiß steif schlagen und mit Zitronenzuckerwasser verrühren
+
+Auf das Zitronenzuckerwasser schwimmend auskippen - untergermischt wird beim Frosten in der Eismaschine
+
+Ab in die Eismaschine
+
+Bemerkung: Mit 175g Zucker ziemlich süß. 120g Zucker und eine Messerspitze Natron (Halber Teelöffel bei dreifacher Rezeptmenge) sind auch fein.
+</pre>
+
+[[Kategorie:Infrastruktur]]