From: Gecko Date: Sun, 22 Apr 2018 14:51:09 +0000 (+0000) Subject: /* workflow */ X-Git-Url: https://git.rohieb.name/stratum0-wiki.git/commitdiff_plain/45cda9d3782303d6c0a5b2327fba77ee118f38dd /* workflow */ --- diff --git a/Wurstworkshop.mw b/Wurstworkshop.mw index e4b625e9b..28c417ab0 100644 --- a/Wurstworkshop.mw +++ b/Wurstworkshop.mw @@ -29,7 +29,7 @@ Rezepte vom workshop am 22.04.18: https://ethercalc.org/uj4rsew61q0w * Rezeptplanung und Bedarfsermittlung mittels https://ethercalc.org/y9bvdrd7l1ws * Gewürze in batches für 5kg Wurst vorbereiten und beschriften * Arbeit in Stationen: -** "wolfen": abwiegen, klein schneiden, wolfen +** "wolfen": abwiegen (Verhältnis Bauch/Schulter 1:1 beachten), klein schneiden, wolfen ** "Mengen": vermischen von Zwiebeln, Ei, Hack (1 Person) ** "füllen": kurbeln, füllen und Würste drehen (3 Personen) ** "vakuumieren" (3 Personen)