From: Gecko Date: Sun, 27 Nov 2011 22:35:32 +0000 (+0000) Subject: Die Seite wurde neu angelegt: „'''Disclaimer: möglicherweise (ziemlich sicher) unvoll... X-Git-Url: https://git.rohieb.name/stratum0-wiki.git/commitdiff_plain/773ccb542194ab84de89e1f69ef781d2ce024493 Die Seite wurde neu angelegt: „'''Disclaimer: möglicherweise (ziemlich sicher) unvollständig.''' '''1. Equipment''' Unbedingt brauchen wir: * Herd (am besten Gasherd) * Topf > 10l (damit al…“ --- diff --git a/Bier_brauen.mw b/Bier_brauen.mw new file mode 100644 index 000000000..650a32b82 --- /dev/null +++ b/Bier_brauen.mw @@ -0,0 +1,35 @@ +'''Disclaimer: möglicherweise (ziemlich sicher) unvollständig.''' + +'''1. Equipment''' + +Unbedingt brauchen wir: +* Herd (am besten Gasherd) +* Topf > 10l (damit alle was mitnehmen können wären 20l aufwärts angebracht) +* Thermometer (vorhanden) +* Läuterbottich (Eimer mit Sieb und Auslauf unter dem Sieb) +* Bügelflaschen, sauber +* Würzespindel (vorhanden) +* Gäreimer + Gärröhrchen (1x 10l Eimer vorhanden) +* Pipette(n) (vorhanden) +* Jod/Kaliumjodidlösung (müsste ich noch irgendwo haben...) + + +'''2. Zutaten''' + +Hängt davon ab, was wir brauen wollen. +Mein Vorschlag wäre Pils+Stout, weil sich die in den ersten Schritten nicht unterscheiden und wir daher weniger Arbeit haben und trotzdem 2 recht unterschiedliche Biere rauskommen... sonstige Wünsche sind aber willkommen ;) +* Pilsener Malz +* Röstgerste +* Bierhefe, untergärig +* Hopfen +Den Kram kriegt man hier im Norden schlecht. Ich versuche, Weihnachten etwas von zu Hause mit zu bringen. Wenn jemand eine lokale Quelle kennt: her damit. + + +'''3.Zeit''' + +Bier brauen braucht Zeit. 6 Stunden sind für das Maischen und Läutern ein zu planen. 1 Stunden fürs Putzen (das wird ne klebrige Veranstaltung...). Das Jungbier muss etwa 4-7 Tage gären. Danach muss das ganze in Flaschen abgefüllt werden und braucht noch mal 4-6 Wochen bis zur Trinkbarkeit. + + +'''4.Location''' + +Eine große Küche mit Gasherd wäre vorteilhaft. Freiwillige vor.