From: Sonnenschein <Sonnenschein@stratum0.org/mediawiki> Date: Fri, 23 Aug 2019 11:20:02 +0000 (+0000) Subject: verständlicher beschrieben X-Git-Url: https://git.rohieb.name/stratum0-wiki.git/commitdiff_plain/9c94c8e8277708bacafb56be92e2923e8291ee88 verständlicher beschrieben --- diff --git a/Donutmaschine.mw b/Donutmaschine.mw index de0e41151..5fb60937b 100644 --- a/Donutmaschine.mw +++ b/Donutmaschine.mw @@ -1,9 +1,13 @@ -== Donuts == -Vorbereitung: +Es gibt zwei Varianten, die Erste ist mit eigenem Rezept und die Zweite ist mit einer Fertigmischung. + +'''Vorbereitung''' * Maschine in Waage aufstellen * Tauchthermometer +== 1. Donuts mit eigenem Rezept == + + ''Frittieren'' '''70 Portion''' @@ -27,16 +31,16 @@ Vorbereitung: Alles zusammen in eine Schüssel schütten. In Donutmachine bei ''205 ºC'' für jeweils ''1 min'' (bis zum Anschlag der Timereinstellung) frittieren. -== Majestic Cake Donut Mix == +== 2. Majestic Cake Donut Mix == '''Rezept'''<br /> 1kg Donut Mix<br /> 450g Wasser<br /> '''Zubereitung'''<br /> Ziel ist 23-24°C Massentemperatur.<br /> -1 Min. langsam rühren<br /> +1 Min. mit einem elektrischen Rührgerät (Mixer) langsam rühren<br /> 2 Min. schnell (mittlere Stufe) <br /> -10 Min gehen lassen +10 Min. gehen lassen '''Frittieren''' <br /> 190°C Fetttemperatur. <br />