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   1 Welcome to the Vegan Academy!<br>
   2 If you want Vegan Powers, you have to graduate.<br>
   3 Please post your recipes here.
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   5 == Kochideen ==
   6 * Vegane Brotaufstriche (Veganes Mett, vegane Leberwurst, etc.)
   7 * Jiaozi [饺子] (Chin. Maultaschen) mit [http://tasteseekerskitchen.com/recipes-spinach-and-tempeh-dumplings/ Spinat und Tempeh]
   8 * Sojageschnetzeltes mit Krautsalat
   9 * [http://lordminx.soup.io/post/404810500/via-The-Vegan-Stoner-Avocado-Pudding Avocado Pudding]
  10 * [http://lordminx.soup.io/post/404810362/Image Coconut Pot Pie]
  11 * [http://lordminx.soup.io/post/404810227/Image Coconut Nog]
  12 * Kokos-Curry-Gemüsesuppe
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  14 == 2014-05-13 ==
  15 === Veganes Mussaka ===
  16 (In etwa so ähnlich wie [http://www.laubfresser.de/2010/06/veganes-moussaka.html dieses].)
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  19 == 2014-04-29 ==
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  21 === Linsencurry ===
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  23 === Zuccini-Chips ===
  24 * Wie in [http://www.gutekueche.at/rezepte/5915/zucchini-chips.html Zuccini Chips], nur mehr frittiert. Und anschließend auf dem Linsen-Curry gegessen =)
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  26 == 2014-04-08 ==
  27 === Linsensuppe ===
  28 Zutaten:
  29 * 1x Suppengrün (Möhren, Sellerie oder Fenchel)
  30 * 1 Zwiebel
  31 * 6 normale Kartoffeln
  32 * 1-2 Esslöffel Essig
  33 * Linsen (am besten längerkochende)
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  35 Zubereitung:
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  37 Gemüse kleinschneiden und anbraten, Linsen kurz mit anbraten, dann entsprechend der Kochanleitung auf der Packung Wasser hinzufügen (3-5-fache Menge). Kartoffeln 20 Minuten vor dem Ende zugeben. Zum Schluss mit den Essig und Pfeffer und Salz abschmecken.
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  39 == 2014-03-25 ==
  40 === Seitan-Spieße mit Gemüse und Bienenstich ===
  41 * Seitan-Spieße: Rezept folgt
  42 * Bienenstich: Rezept folgt
  43 * Brokkoli: Etwas Wasser in einen Topf, dann zum Kochen bringen. Den zu Röschen zerteilten Brokkoli mit einem Dämpfeinsatz in den Topf geben und ca. 10 Minuten dämpfen. Eventuell muss Wasser nachgegossen werden, der Brokkoli soll aber nicht in Wasser liegen. Der Brokkoli ist fertig, sobald er mit einer Gabel ohne Widerstand durchstechbar ist.
  44 * Vegane Rahmsoße: Gemüsebrühe aufkochen, dann Sojasahne hinzugeben. (Die Menge kann variiert werden.) Etwas Speisestärke(1 bis 2 Esslöffel) in ein Glas füllen, etwas Wasser drauf gießen und mit einer Gabel solang verrühren, bis es komplett aufgelöst und klumpenfrei ist. Die Speisestärke wird dann mit der Brühe vermengt und solang gekocht und gerührt, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
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  46 == 2014-03-11 ==
  47 === Falafiel Pie ===
  48 Rezept siehe Internet: [http://lordminx.soup.io/post/404810448/via-The-Vegan-Stoner-Falafel-Pie Falafel Pie]
  49 == 2014-02-25 ==
  50 ===Zuccini-Falafel===
  51 Zutaten:
  52 * 2 Dosen Kichererbsen
  53 * ca. 500g Zucchini
  54 * Salz, Pfeffer, Küchenkräuter
  55 * Paniermehl
  56 * Magerine zum Ausbraten
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  58 Zubereitung
  59 * Kichererbsen abtropfen und zerdrücken. Zucchini waschen und grob raspeln.
  60 * Abschmecken und mit Paniermehl mischen, damit es etwas fester wird. Kleine Kugeln formen.
  61 * In viel Öl ausbraten.
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  63 ===Gartenkräuter-Dressing===
  64 Zutaten:
  65 * 200ml Soja Schlagcreme
  66 * TK frische Gartenkräuter
  67 * Salz, Pfeffer
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  69 Zubereitung:
  70 * Alles mixen und fertig =)
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  72 ===Wraps===
  73 Zutaten:
  74 * Fertige Wraps, im Backofen aufgewärmt
  75 * Zuccini-Falafel
  76 * Peccas awesome Guacamole
  77 * Chrissis Gartenkräuter-Dressing
  78 * Div. Rohkost
  79 * Div. vegane Saucen aus dem Space-Kühlschrank
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  81 [[Kategorie:Community]]
  82 [[Kategorie:Rezepte]]