2 |kontakt = [[Benutzer:reneger|reneger]]
5 |beschreibung = Unold Gusto (48845)
6 |links = http://www.unold.de/unold/eismaschine/48845/
7 |usage = Nicht unbeobachtet vereisen lassen, Gefahr Rotorbeschädigung. Bedienungsanleitung verlinkt.
10 Die Eismaschine ist eine Unold Gusto 48845 und wurde zu einem der "Eisworkshops" von Mitgliedern gespendet.
12 == Technische Daten ==
14 * Eismschine mit 2 Liter Volumen
15 * Leistung: 180W, 220-240V~50Hz
16 * Vollautomatischer, selbstkühlender Kompressor
18 * Entnehmbarer Edelstahl-Eisbehälter zur leichten Reinigung
19 * Touch-Bedienfeld mit Restlaufzeit
20 * Gefrierbereich bis ca. -35 °C
21 * Digitaler Timer minutengenau einstellbar
22 * Deckelöffnung zum Zufügen von Zutaten
23 * Robuster Motor, für Dauerbetrieb geeignet
24 * Gewicht: ca. 12 kg - Farbe: Schwarz / Edelstahl
25 * Maße (LxB/TxH): 42,5 x 28,5 x 26,2 cm
29 * Nicht anfassen wenn zu dumm nachher sauberzumachen.
32 Bedienungsanleitung: http://www.unold.de/uploads/media/48845_Eismaschine_Gusto_ab_2017_01.pdf
36 Einige zu finden unter https://pad.stratum0.org/p/eisworkshop
38 === Zitronensorbet ===
40 2 ungespritzte Zitronen
45 Zitronen auspressen, Saft durch Sieb geben um Frucht- und Kernreste zu entfernen.
47 Wasser mit Zucker und geschnittenen Zitronenschalen kurz aufkochen und wieder vom Herd nehmen.
49 Zuckersud von Schalen etc. durch Filtrieren befreien.
51 Zitronensaft dazugeben, umrühren, abkühlen lassen.
53 Eiweiß steif schlagen und mit Zitronenzuckerwasser verrühren
55 Auf das Zitronenzuckerwasser schwimmend auskippen - untergermischt wird beim Frosten in der Eismaschine
59 Bemerkung: Mit 175g Zucker ziemlich süß. 120g Zucker und eine Messerspitze Natron (Halber Teelöffel bei dreifacher Rezeptmenge) sind auch fein.
62 [[Kategorie:Infrastruktur]]