Vegan_Academy.mw

   1 {{Veraltet|Die Vegan Academy findet zur Zeit nicht statt.}}
   2
   3 [[Datei:Vegan Academy.png|thumb|gain those vegan powers|right]]
   4
   5
   6 Welcome to the Vegan Academy!<br>
   7 If you want Vegan Powers, you have to graduate.<br>
   8 Please post your recipes here.
   9
  10 == Kochideen ==
  11 * Vegane Brotaufstriche ([http://www.chefkoch.de/rezepte/1737561282759005/Veganes-Mett.html Veganes Mett], vegane Leberwurst, etc.)
  12 * Jiaozi [饺子] (Chin. Maultaschen) mit [http://tasteseekerskitchen.com/recipes-spinach-and-tempeh-dumplings/ Spinat und Tempeh]
  13 * Sojageschnetzeltes mit Krautsalat
  14 * [http://lordminx.soup.io/post/404810500/via-The-Vegan-Stoner-Avocado-Pudding Avocado Pudding]
  15 * [http://lordminx.soup.io/post/404810362/Image Coconut Pot Pie]
  16 * [http://lordminx.soup.io/post/404810227/Image Coconut Nog]
  17 * Kokos-Curry-Gemüsesuppe
  18 * Kartoffelsuppe mit Möhren und Lauch
  19
  20 == 2017-01-04 ==
  21 Sushi oder Shepherds Pie
  22
  23 == 2014-11-03 ==
  24 http://ohsheglows.com/2014/10/15/crispy-smashed-potatoes-with-avocado-garlic-aioli/
  25
  26 == 2014-10-21 ==
  27 * http://www.chefkoch.de/rezept-anzeige.php?ID=1845061298839161
  28 * http://www.runningonrealfood.com/bountiful-broccoli-quinoa-bowl/
  29
  30 == 2014-09-30 ==
  31 Lasagne in zwei Variationen
  32 === Quinoa-Lasagne mit Tomatensauce ===
  33 === Spinat-Lasagne mit Pilzen und Gemüse===
  34
  35 == 2014-09-16 ==
  36 === Veganes Gyros aus Sojageschnetzeltem mit selbstgemachtem Tsatsiki ===
  37
  38 == 2014-09-02 ==
  39 Wir haben einige Variationen probiert. Gewonnen hat:
  40
  41 === Pfannkuchen: Pfannkuchen mit Apfel-Sojamilch ===
  42 * 500ml Sojamilch
  43 * 300g Mehl (oder so viel, bis die Konsistenz passt)
  44 * Priese Salz
  45 * 3EL Zucker
  46 * 1Pack Vanillezucker
  47 * 1Pack Backpulver
  48 * Äpfel in dünnen Scheiben und Würfeln
  49
  50 === Pfannkuchen: Mate ===
  51 * Wir haben ihn auf Basis eines Bananen-Teigs gemacht. War nicht so pralle.
  52 * Der Mate- und später Ohai-Brause-Geschmack war aber sehr nom!
  53
  54
  55 == 2014-08-19 ==
  56 === Kürbissuppe ===
  57 as usual
  58
  59 == 2014-08-05 ==
  60 === Avocado Pasta ===
  61 http://damndelicious.net/2014/06/20/avocado-pasta/
  62
  63 == 2014-07-22 ==
  64 === Ofengemüse mit Tofubällchen und Couscous ===
  65 aus Vegan Guerilla
  66
  67 == 2014-07-08 ==
  68 === Quiche mit Oliven ===
  69
  70 == 2014-06-24 ==
  71 === Quinoaburger ===
  72 Mit der berühmten Guacamole
  73
  74 == 2014-05-13 ==
  75 === Veganes Mussaka ===
  76 (In etwa so ähnlich wie [http://www.laubfresser.de/2010/06/veganes-moussaka.html dieses].)
  77
  78
  79 == 2014-04-29 ==
  80
  81 === Linsencurry ===
  82
  83 === Zuccini-Chips ===
  84 * Wie in [http://www.gutekueche.at/rezepte/5915/zucchini-chips.html Zuccini Chips], nur mehr frittiert. Und anschließend auf dem Linsen-Curry gegessen =)
  85
  86 == 2014-04-08 ==
  87 === Linsensuppe ===
  88 Zutaten:
  89 * 1x Suppengrün (Möhren, Sellerie oder Fenchel)
  90 * 1 Zwiebel
  91 * 6 normale Kartoffeln
  92 * 1-2 Esslöffel Essig
  93 * Linsen (am besten längerkochende)
  94
  95 Zubereitung:
  96
  97 Gemüse kleinschneiden und anbraten, Linsen kurz mit anbraten, dann entsprechend der Kochanleitung auf der Packung Wasser hinzufügen (3-5-fache Menge). Kartoffeln 20 Minuten vor dem Ende zugeben. Zum Schluss mit den Essig und Pfeffer und Salz abschmecken.
  98
  99 == 2014-03-25 ==
 100 === Seitan-Spieße mit Gemüse und Bienenstich ===
 101 * Seitan-Spieße: Rezept folgt
 102 * Bienenstich: Rezept folgt
 103 * Brokkoli: Etwas Wasser in einen Topf, dann zum Kochen bringen. Den zu Röschen zerteilten Brokkoli mit einem Dämpfeinsatz in den Topf geben und ca. 10 Minuten dämpfen. Eventuell muss Wasser nachgegossen werden, der Brokkoli soll aber nicht in Wasser liegen. Der Brokkoli ist fertig, sobald er mit einer Gabel ohne Widerstand durchstechbar ist.
 104 * Vegane Rahmsoße: Gemüsebrühe aufkochen, dann Sojasahne hinzugeben. (Die Menge kann variiert werden.) Etwas Speisestärke(1 bis 2 Esslöffel) in ein Glas füllen, etwas Wasser drauf gießen und mit einer Gabel solang verrühren, bis es komplett aufgelöst und klumpenfrei ist. Die Speisestärke wird dann mit der Brühe vermengt und solang gekocht und gerührt, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
 105
 106 == 2014-03-11 ==
 107 === Falafiel Pie ===
 108 Rezept siehe Internet: [http://lordminx.soup.io/post/404810448/via-The-Vegan-Stoner-Falafel-Pie Falafel Pie]
 109 == 2014-02-25 ==
 110 ===Zuccini-Falafel===
 111 Zutaten:
 112 * 2 Dosen Kichererbsen
 113 * ca. 500g Zucchini
 114 * Salz, Pfeffer, Küchenkräuter
 115 * Paniermehl
 116 * Magerine zum Ausbraten
 117
 118 Zubereitung
 119 * Kichererbsen abtropfen und zerdrücken. Zucchini waschen und grob raspeln.
 120 * Abschmecken und mit Paniermehl mischen, damit es etwas fester wird. Kleine Kugeln formen.
 121 * In viel Öl ausbraten.
 122
 123 ===Gartenkräuter-Dressing===
 124 Zutaten:
 125 * 200ml Soja Schlagcreme
 126 * TK frische Gartenkräuter
 127 * Salz, Pfeffer
 128
 129 Zubereitung:
 130 * Alles mixen und fertig =)
 131
 132 ===Wraps===
 133 Zutaten:
 134 * Fertige Wraps, im Backofen aufgewärmt
 135 * Zuccini-Falafel
 136 * Peccas awesome Guacamole
 137 * Chrissis Gartenkräuter-Dressing
 138 * Div. Rohkost
 139 * Div. vegane Saucen aus dem Space-Kühlschrank
 140
 141 [[Kategorie:Community]]
 142 [[Kategorie:Rezepte]]
 143 [[Kategorie:Recurring]]