Eismaschine.mw

   1 {{Hardware
   2 |kontakt = [[Benutzer:reneger|reneger]]
   3 |status = working
   4 |ort = [[Küche]]
   5 |beschreibung = Unold Gusto (48845)
   6 |links = http://www.unold.de/unold/eismaschine/48845/
   7 |usage = Nicht unbeobachtet vereisen lassen, Gefahr Rotorbeschädigung. Bedienungsanleitung verlinkt.
   8 }}
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  10 Die Eismaschine ist eine Unold Gusto 48845 und wurde zu einem der "Eisworkshops" von Mitgliedern gespendet.
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  12 == Technische Daten ==
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  14 * Eismschine mit 2 Liter Volumen
  15 * Leistung: 180W, 220-240V~50Hz
  16 * Vollautomatischer, selbstkühlender Kompressor
  17 * Edelstahlgehäuse
  18 * Entnehmbarer Edelstahl-Eisbehälter zur leichten Reinigung
  19 * Touch-Bedienfeld mit Restlaufzeit
  20 * Gefrierbereich bis ca. -35 °C
  21 * Digitaler Timer minutengenau einstellbar
  22 * Deckelöffnung zum Zufügen von Zutaten
  23 * Robuster Motor, für Dauerbetrieb geeignet
  24 * Gewicht: ca. 12 kg - Farbe: Schwarz / Edelstahl
  25 * Maße (LxB/TxH): 42,5 x 28,5 x 26,2 cm
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  27 == Bedienung ==
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  29 * Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.
  30 * Eisbehälter NICHT zerkratzen! Kunststoff- oder Holzschaber verwenden um Eis aus Eisbehälter zu bekommen.
  31 * Der Eisbehälter sollte zu höchstens 3/4 gefüllt sein, da sich Eis durch den Gefriervorgang ausdehnt.
  32 * Gerät nie ohne Eisbehälter verwenden! Zutaten für das Eis nie direkt in die Mulde der Eismaschine!
  33 * Power Taste nicht zu pft hintereinander drücken. Mindestens 5 Minuten warten um Kompressorschäden zu vermeiden.
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  35 Bedienungsanleitung (Quickstart Seite 13): http://www.unold.de/uploads/media/48845_Eismaschine_Gusto_ab_2017_01.pdf
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  37 == Rezepte ==
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  39 Einige zu finden unter https://pad.stratum0.org/p/eisworkshop
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  41 === Zitronensorbet ===
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  43 2 ungespritzte Zitronen
  44 350 ml Wasser
  45 175g Zucker
  46 1 Eiweiß
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  48 Zitronen auspressen, Saft durch Sieb geben um Frucht- und Kernreste zu entfernen.
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  50 Wasser mit Zucker und geschnittenen Zitronenschalen kurz aufkochen und wieder vom Herd nehmen.
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  52 Zuckersud von Schalen etc. durch Filtrieren befreien.
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  54 Zitronensaft dazugeben, umrühren, abkühlen lassen.
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  56 Eiweiß steif schlagen und mit Zitronenzuckerwasser verrühren
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  58 Auf das Zitronenzuckerwasser schwimmend auskippen - untergermischt wird beim Frosten in der Eismaschine
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  60 Ab in die Eismaschine
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  62 Bemerkung: Mit 175g Zucker ziemlich süß. 120g Zucker und eine Messerspitze Natron (halber flach gefüllter Teelöffel bei dreifacher Rezeptmenge) sind auch fein.
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  65 [[Kategorie:Infrastruktur]]