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   1 Welcome to the Vegan Academy!<br>
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   3 Please post your recipes here.
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   5 == Kochideen ==
   6 * Vegane Brotaufstriche (Veganes Mett, vegane Leberwurst, etc.)
   7 * Jiaozi [饺子] (Chin. Maultaschen) mit [http://tasteseekerskitchen.com/recipes-spinach-and-tempeh-dumplings/ Spinat und Tempeh]
   8 * Sojageschnetzeltes mit Krautsalat
   9 * [http://lordminx.soup.io/post/404810500/via-The-Vegan-Stoner-Avocado-Pudding Avocado Pudding]
  10 * [http://lordminx.soup.io/post/404810362/Image Coconut Pot Pie]
  11 * [http://lordminx.soup.io/post/404810227/Image Coconut Nog]
  12 * Kokos-Curry-Gemüsesuppe
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  14 == 2014-04-08 ==
  15 === Linsensuppe ===
  16 Zutaten:
  17 * 1x Suppengrün (Möhren, Sellerie oder Fenchel)
  18 * 1 Zwiebel
  19 * 6 normale Kartoffeln
  20 * 1-2 Esslöffel Essig
  21 * Linsen (am besten längerkochende)
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  23 Zubereitung:
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  25 Gemüse kleinschneiden und anbraten, Linsen kurz mit anbraten, dann entsprechend der Kochanleitung auf der Packung Wasser hinzufügen (3-5-fache Menge). Kartoffeln 20 Minuten vor dem Ende zugeben. Zum Schluss mit den Essig und Pfeffer und Salz abschmecken.
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  27 == 2014-03-25 ==
  28 === Seitan-Spieße mit Gemüse und Bienenstich ===
  29 * Seitan-Spieße: Rezept folgt
  30 * Bienenstich: Rezept folgt
  31 * Brokkoli: Etwas Wasser in einen Topf, dann zum Kochen bringen. Den zu Röschen zerteilten Brokkoli mit einem Dämpfeinsatz in den Topf geben und ca. 10 Minuten dämpfen. Eventuell muss Wasser nachgegossen werden, der Brokkoli soll aber nicht in Wasser liegen. Der Brokkoli ist fertig, sobald er mit einer Gabel ohne Widerstand durchstechbar ist.
  32 * Vegane Rahmsoße: Gemüsebrühe aufkochen, dann Sojasahne hinzugeben. (Die Menge kann variiert werden.) Etwas Speisestärke(1 bis 2 Esslöffel) in ein Glas füllen, etwas Wasser drauf gießen und mit einer Gabel solang verrühren, bis es komplett aufgelöst und klumpenfrei ist. Die Speisestärke wird dann mit der Brühe vermengt und solang gekocht und gerührt, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
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  34 == 2014-03-11 ==
  35 === Falafiel Pie ===
  36 Rezept siehe Internet: [http://lordminx.soup.io/post/404810448/via-The-Vegan-Stoner-Falafel-Pie Falafel Pie]
  37 == 2014-02-25 ==
  38 ===Zuccini-Falafel===
  39 Zutaten:
  40 * 2 Dosen Kichererbsen
  41 * ca. 500g Zucchini
  42 * Salz, Pfeffer, Küchenkräuter
  43 * Paniermehl
  44 * Magerine zum Ausbraten
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  46 Zubereitung
  47 * Kichererbsen abtropfen und zerdrücken. Zucchini waschen und grob raspeln.
  48 * Abschmecken und mit Paniermehl mischen, damit es etwas fester wird. Kleine Kugeln formen.
  49 * In viel Öl ausbraten.
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  51 ===Gartenkräuter-Dressing===
  52 Zutaten:
  53 * 200ml Soja Schlagcreme
  54 * TK frische Gartenkräuter
  55 * Salz, Pfeffer
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  57 Zubereitung:
  58 * Alles mixen und fertig =)
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  60 ===Wraps===
  61 Zutaten:
  62 * Fertige Wraps, im Backofen aufgewärmt
  63 * Zuccini-Falafel
  64 * Peccas awesome Guacamole
  65 * Chrissis Gartenkräuter-Dressing
  66 * Div. Rohkost
  67 * Div. vegane Saucen aus dem Space-Kühlschrank
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  69 [[Kategorie:Community]]
  70 [[Kategorie:Rezepte]]