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   1 Welcome to the Vegan Academy!<br>
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   3 Please post your recipes here.
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   5 == Kochideen ==
   6 * Vegane Brotaufstriche ([http://www.chefkoch.de/rezepte/1737561282759005/Veganes-Mett.html Veganes Mett], vegane Leberwurst, etc.)
   7 * Jiaozi [饺子] (Chin. Maultaschen) mit [http://tasteseekerskitchen.com/recipes-spinach-and-tempeh-dumplings/ Spinat und Tempeh]
   8 * Sojageschnetzeltes mit Krautsalat
   9 * [http://lordminx.soup.io/post/404810500/via-The-Vegan-Stoner-Avocado-Pudding Avocado Pudding]
  10 * [http://lordminx.soup.io/post/404810362/Image Coconut Pot Pie]
  11 * [http://lordminx.soup.io/post/404810227/Image Coconut Nog]
  12 * Kokos-Curry-Gemüsesuppe
  13 * Kartoffelsuppe mit Möhren und Lauch
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  15 == 2014-11-03 ==
  16 http://ohsheglows.com/2014/10/15/crispy-smashed-potatoes-with-avocado-garlic-aioli/
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  18 == 2014-10-21 ==
  19 * http://www.chefkoch.de/rezept-anzeige.php?ID=1845061298839161
  20 * http://www.runningonrealfood.com/bountiful-broccoli-quinoa-bowl/
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  22 == 2014-09-30 ==
  23 Lasagne in zwei Variationen
  24 === Quinoa-Lasagne mit Tomatensauce ===
  25 === Spinat-Lasagne mit Pilzen und Gemüse===
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  27 == 2014-09-16 ==
  28 === Veganes Gyros aus Sojageschnetzeltem mit selbstgemachtem Tsatsiki ===
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  30 == 2014-09-02 ==
  31 Wir haben einige Variationen probiert. Gewonnen hat:
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  33 === Pfannkuchen: Pfannkuchen mit Apfel-Sojamilch ===
  34 * 500ml Sojamilch
  35 * 300g Mehl (oder so viel, bis die Konsistenz passt)
  36 * Priese Salz
  37 * 3EL Zucker
  38 * 1Pack Vanillezucker
  39 * 1Pack Backpulver
  40 * Äpfel in dünnen Scheiben und Würfeln
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  42 === Pfannkuchen: Mate ===
  43 * Wir haben ihn auf Basis eines Bananen-Teigs gemacht. War nicht so pralle.
  44 * Der Mate- und später Ohai-Brause-Geschmack war aber sehr nom!
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  47 == 2014-08-19 ==
  48 === Kürbissuppe ===
  49 as usual
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  51 == 2014-08-05 ==
  52 === Avocado Pasta ===
  53 http://damndelicious.net/2014/06/20/avocado-pasta/
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  55 == 2014-07-22 ==
  56 === Ofengemüse mit Tofubällchen und Couscous ===
  57 aus Vegan Guerilla
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  59 == 2014-07-08 ==
  60 === Quiche mit Oliven ===
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  62 == 2014-06-24 ==
  63 === Quinoaburger ===
  64 Mit der berühmten Guacamole
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  66 == 2014-05-13 ==
  67 === Veganes Mussaka ===
  68 (In etwa so ähnlich wie [http://www.laubfresser.de/2010/06/veganes-moussaka.html dieses].)
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  71 == 2014-04-29 ==
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  73 === Linsencurry ===
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  75 === Zuccini-Chips ===
  76 * Wie in [http://www.gutekueche.at/rezepte/5915/zucchini-chips.html Zuccini Chips], nur mehr frittiert. Und anschließend auf dem Linsen-Curry gegessen =)
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  78 == 2014-04-08 ==
  79 === Linsensuppe ===
  80 Zutaten:
  81 * 1x Suppengrün (Möhren, Sellerie oder Fenchel)
  82 * 1 Zwiebel
  83 * 6 normale Kartoffeln
  84 * 1-2 Esslöffel Essig
  85 * Linsen (am besten längerkochende)
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  87 Zubereitung:
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  89 Gemüse kleinschneiden und anbraten, Linsen kurz mit anbraten, dann entsprechend der Kochanleitung auf der Packung Wasser hinzufügen (3-5-fache Menge). Kartoffeln 20 Minuten vor dem Ende zugeben. Zum Schluss mit den Essig und Pfeffer und Salz abschmecken.
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  91 == 2014-03-25 ==
  92 === Seitan-Spieße mit Gemüse und Bienenstich ===
  93 * Seitan-Spieße: Rezept folgt
  94 * Bienenstich: Rezept folgt
  95 * Brokkoli: Etwas Wasser in einen Topf, dann zum Kochen bringen. Den zu Röschen zerteilten Brokkoli mit einem Dämpfeinsatz in den Topf geben und ca. 10 Minuten dämpfen. Eventuell muss Wasser nachgegossen werden, der Brokkoli soll aber nicht in Wasser liegen. Der Brokkoli ist fertig, sobald er mit einer Gabel ohne Widerstand durchstechbar ist.
  96 * Vegane Rahmsoße: Gemüsebrühe aufkochen, dann Sojasahne hinzugeben. (Die Menge kann variiert werden.) Etwas Speisestärke(1 bis 2 Esslöffel) in ein Glas füllen, etwas Wasser drauf gießen und mit einer Gabel solang verrühren, bis es komplett aufgelöst und klumpenfrei ist. Die Speisestärke wird dann mit der Brühe vermengt und solang gekocht und gerührt, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
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  98 == 2014-03-11 ==
  99 === Falafiel Pie ===
 100 Rezept siehe Internet: [http://lordminx.soup.io/post/404810448/via-The-Vegan-Stoner-Falafel-Pie Falafel Pie]
 101 == 2014-02-25 ==
 102 ===Zuccini-Falafel===
 103 Zutaten:
 104 * 2 Dosen Kichererbsen
 105 * ca. 500g Zucchini
 106 * Salz, Pfeffer, Küchenkräuter
 107 * Paniermehl
 108 * Magerine zum Ausbraten
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 110 Zubereitung
 111 * Kichererbsen abtropfen und zerdrücken. Zucchini waschen und grob raspeln.
 112 * Abschmecken und mit Paniermehl mischen, damit es etwas fester wird. Kleine Kugeln formen.
 113 * In viel Öl ausbraten.
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 115 ===Gartenkräuter-Dressing===
 116 Zutaten:
 117 * 200ml Soja Schlagcreme
 118 * TK frische Gartenkräuter
 119 * Salz, Pfeffer
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 121 Zubereitung:
 122 * Alles mixen und fertig =)
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 124 ===Wraps===
 125 Zutaten:
 126 * Fertige Wraps, im Backofen aufgewärmt
 127 * Zuccini-Falafel
 128 * Peccas awesome Guacamole
 129 * Chrissis Gartenkräuter-Dressing
 130 * Div. Rohkost
 131 * Div. vegane Saucen aus dem Space-Kühlschrank
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 133 [[Kategorie:Community]]
 134 [[Kategorie:Rezepte]]
 135 [[Kategorie:Recurring]]