Bier_brauen.mw

   1 {{Projekt
   2 |verantwortlich = [[Benutzer:Gecko|Gecko]]
   3 |status = angekuendigt
   4 |interessenten =
   5 }}
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   7 '''Disclaimer: möglicherweise (ziemlich sicher) unvollständig.'''
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   9 == Equipment ==
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  11 Unbedingt brauchen wir:
  12 * Herd (am besten Gasherd)
  13 * Topf > 10l (damit alle was mitnehmen können wären 20l aufwärts angebracht)
  14 * Thermometer (vorhanden --[[Benutzer:Gecko|Gecko]] 16:10, 3. Mai 2012 (CEST))
  15 * Läuterbottich (vorhanden --[[Benutzer:Gecko|Gecko]] 16:10, 3. Mai 2012 (CEST))
  16 * Bügelflaschen, sauber
  17 *:Flens kaufen, austrinken, auswaschen, neu befüllen? ;) --[[Benutzer:Daniel Bohrer|Daniel Bohrer]] 18:08, 3. Mai 2012 (CEST)
  18 * Würzespindel (vorhanden --[[Benutzer:Gecko|Gecko]] 16:10, 3. Mai 2012 (CEST))
  19 * Gäreimer + Gärröhrchen (1x 10l Eimer vorhanden --[[Benutzer:Gecko|Gecko]] 16:10, 3. Mai 2012 (CEST))
  20 * Pipette(n) (vorhanden --[[Benutzer:Gecko|Gecko]] 16:10, 3. Mai 2012 (CEST))
  21 * Jod/Kaliumjodidlösung (Apotheke)
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  23 == Zutaten ==
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  25 Hängt davon ab, was wir brauen wollen.
  26 Mein Vorschlag wäre Pils+Stout, weil sich die in den ersten Schritten nicht unterscheiden und wir daher weniger Arbeit haben und trotzdem 2 recht unterschiedliche Biere rauskommen... sonstige Wünsche sind aber willkommen ;)
  27 * Pilsener Malz
  28 * Röstgerste
  29 * Bierhefe, untergärig
  30 * Hopfen
  31 Den Kram kriegt man hier im Norden schlecht. Ich versuche, Weihnachten etwas von zu Hause mit zu bringen. Wenn jemand eine lokale Quelle kennt: her damit.
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  33 :Internet? --[[Benutzer:Daniel Bohrer|Daniel Bohrer]] 18:08, 3. Mai 2012 (CEST)
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  35 == Zeit ==
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  37 Bier brauen braucht Zeit. 4-6 Stunden sind einzuplanen. Das Jungbier muss etwa 4-7 Tage gären. Danach muss das ganze in Flaschen abgefüllt werden und braucht noch mal 4-6 Wochen bis zur Trinkbarkeit.
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  39 == Location ==
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  41 Eine große Küche mit Gasherd wäre vorteilhaft. Freiwillige vor. Ansonsten im Space.
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  43 == Sonstiges ==
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  45 Podcast zum Thema von @monoxy mit @andreasdotorg:
  46 http://monoxyd.de/20120502-die-wahrheit-012-bier