2 |bild=S0bierfaesser.jpg
3 |verantwortlich = [[Benutzer:Gecko|Gecko]], [[Benutzer:Drc|drc]]
5 |interessenten = [[Benutzer:Neo Bechstein|nb]], [[Benutzer:Sintox|Sintox]]
8 '''Disclaimer: möglicherweise (ziemlich sicher) unvollständig.'''
12 8 Stunden sind einzuplanen.
16 Eine große Küche mit Gasherd wäre vorteilhaft. Freiwillige vor. Ansonsten im Space.
18 == Benötigte Ausrüstung ==
23 * Bierheber mit Schlauch
26 * Refraktometer oder Spindel
27 * Stab des Biermagiers
28 * Malzmühle mit Antriebstechnologie
35 === spätestens 2 Wochen vor Termin ===
37 * Anmeldung beim Hauptzollamt
38 * Mail an die Poststelle des HZA mit folgendem Inhalt:
39 <blockquote>Sehr geehrte Damen und Herren,
41 ich beabsichtige, am $Datum ab $Uhrzeit in den Räumlichkeiten des
47 $Menge L Bier mit einem Stammwürzegehalt von $Stammwürze °P herzustellen.
48 Nach Abschluss des Braugangs werde ich unverzüglich die tatsächlich hergestellte Menge sowie den
49 Stammwürzegehalt ermitteln, eine Biersteueranmeldung (Formular 2075)
50 abgeben und die fällige Steuer entrichten.
52 Meine Haus- und Hobbybrauernummer lautet: $Nummer </blockquote>
53 * Genehmigung (Totholz) des HZA abwarten
59 === 2 Tage vor Termin ===
61 * Ausrüstung überprüfen (Gas!)
68 === nach dem Brauen ===
69 *Biersteueranmeldung im Einzelfall, [https://stratum0.org/wiki/Datei:Biersteueranmeldung_2075.pdf Formular 2075]
70 *unter 3. ist "Herstellung ohne Erlaubnis" anzukreuzen
71 *Überweisung der Steuer an das HZA mit Hobbybrauernummer als Verwendungszweck
74 * [http://monoxyd.de/20120502-die-wahrheit-012-bier Podcast] zum Thema von [https://twitter.com/monoxyd @monoxyd] mit [http://andreas.org @andreasdotorg]
75 * [https://www.allgaeu-zapf.de/2013/07/co2-druck-richtig-einstellen Zapfdruckrechner]: Zapfdruck richtig einstellen
77 == Vorhandene Ausrüstung ==
82 ** 15l ≙ 13cm Füllhöhe
83 ** 20l ≙ 16cm Füllhöhe
84 ** 25l ≙ 19cm Füllhöhe
85 ** 30l ≙ 22cm Füllhöhe
86 ** 35l ≙ 26cm Füllhöhe
87 ** 40l ≙ 30cm Füllhöhe
88 ** 45l ≙ 34cm Füllhöhe
89 ** 50l ≙ 37cm Füllhöhe
90 ** 55l ≙ 41cm Füllhöhe