/* Was ist eigentlich ein Umlaufbeschluss? */ beantwortet

[stratum0-wiki.git] / Cold_Brew.mw

diff --git a/Cold_Brew.mw b/Cold_Brew.mw
index f6c03d4..9452954 100644 (file)
--- a/Cold_Brew.mw
+++ b/Cold_Brew.mw
@@ -8,13 +8,17 @@
 
 == Selber machen ==
 
 
 == Selber machen ==
 

-# Kaffee mahlen
+# Geeigneten Kaffee mahlen

 # In geeignetem Verhältnis mit Wasser aufgießen
 # Geeignete Zeit bei geeigneter Temperatur ziehen lassen
 # Filtern
 # Mit geeigneter Flüssigkeit aufgießen
 # Resultate in geeigneter Form hier dokumentieren
 
 # In geeignetem Verhältnis mit Wasser aufgießen
 # Geeignete Zeit bei geeigneter Temperatur ziehen lassen
 # Filtern
 # Mit geeigneter Flüssigkeit aufgießen
 # Resultate in geeigneter Form hier dokumentieren
 

+== Was man vielleicht noch mal testen sollte ==
+
+* Cold Brew Cubes <small>(Eiswürfel aus Cold Brew, das klingt aber nicht so gut)</small>
+

 == Batch 2014-1-27/0 ==
 
 [[Datei:Coldbrew start.jpg|thumb|Ungemahlene Bohnen, Flasche mit Logo]]
 == Batch 2014-1-27/0 ==
 
 [[Datei:Coldbrew start.jpg|thumb|Ungemahlene Bohnen, Flasche mit Logo]]


@@ -25,5 +29,8 @@
 * Wassertemperatur: 10°C
 * Mischverhältnis Kaffee:Wasser 2:9
 * Ziehzeit: 10h
 * Wassertemperatur: 10°C
 * Mischverhältnis Kaffee:Wasser 2:9
 * Ziehzeit: 10h

-* Ziehtemperatur: ?
+* Ziehtemperatur: 4°C

 * Gefiltert mit Aeropress
 * Gefiltert mit Aeropress

+* Resultat: ~600ml, nicht sonderlich kräftig, über 1:1 Verdünnung nicht anzuraten
+
+Da andere Leute mit der Hälfte an Bohnen gute Resultate erzielen, nächsten Batch feiner mahlen.