/* R2 Kreuzkümmel/Knoblauch */ da ist kein Knoblauch drin…

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index 0000000..3415445
--- /dev/null
+++ b/Wurstworkshop%2FRezepte.mw
@@ -0,0 +1,85 @@
+== R1 - Klassik ==
+
+Gute, klassische Bratwurst.
+
+{| border="1" cellpadding="2" cellspacing="0" style="text-align:center;"
+|-
+! v0 !! v1 !! v2
+|-
+| Test-Batch beim 1. Workshop.
+| 10 kg beim 1. Workshop.
+| 5 kg beim 2. Workshop.
+|-
+|
+18g Salz<br> 2,5g Pfeffer<br> 1g Kümmel<br> 5g Knoblauch<br> 50g Zwiebeln<br> 1 Ei<br>2g Majoran
+|
+15g Salz <br> 2,5g Pfeffer <br> 1g Kümmel <br> 5g Knoblauch <br> 75g Zwiebeln <br> 1 Ei <br> 2g Majoran
+|
+7,5g Salz <br> 1,25g Pfeffer <br> 0,5g Kümmel <br> 2,5g knoblauch <br> 37,5g Zwiebeln <br> 1 Ei <br> 1g Majoran
+|-
+|}
+
+== R2 Kreuzkümmel ==
+
+{| border="1" cellpadding="2" cellspacing="0" style="text-align:center;"
+|-
+! v0 !! v1 !! v2
+|-
+| Test-Batch beim 1. Workshop.
+| 10,5 kg beim 1. Workshop.
+| 25 kg beim 2. Workshop.
+|-
+|
+18g Salz <br> 2,5g Pfeffer <br> 5g Kreuzkümmel <br> 0,5g Piment <br> 2g Majoran <br> 1 Ei
+|
+15g Salz <br> 2,5g Pfeffer <br> 4g Kreuzkümmel <br> 0,5g Piment <br> 2,5g Majoran <br> 1 Ei
+|
+7,5g Salz <br> 1,25g Pfeffer <br> 2g Kreuzkümmel <br> 0,25g Piment <br> 1,25g Majoran <br> 1 Ei
+|-
+|}
+
+== R3 Zitrone ==
+
+{| border="1" cellpadding="2" cellspacing="0" style="text-align:center;"
+|-
+! v0 !! v1 !! v2
+|-
+| Test-Batch beim 1. Workshop.
+| 11,5 kg beim 1. Workshop.
+| 25 kg beim 2. Workshop.
+|-
+|
+18g Salz <br> 2,5g Pfeffer <br> Schale von einer abgeriebenen Zitrone <br> 0,3g Kardamom <br> 3g Bockshornklee <br> 2g Majoran <br> 1 Ei
+|
+18g Salz <br> 2,5g Pfeffer <br> 3g abgeriebene Zitronenschale <br> 0,3g Kardamom <br> 3g Bockshornklee <br> 2,5g Majoran <br> 1 Ei
+|
+9g Salz <br> 1,25g Pfeffer <br> 1,5g abgeriebene Zitronenschale <br> 0,3g Kardamom <br> 1,5g Bockshornklee <br> 2,5g Majoran <br> 1 Ei
+|-
+|}
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+== R4 Experiment ==
+
+{| border="1" cellpadding="2" cellspacing="0" style="text-align:center;"
+|-
+! v0
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+| 1 kg Test-Batch beim 2. Workshop. <br> Blaue Wurst dank blauer Lebensmittelfarbe.
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+|
+2 g gemahlenen schwarzen Pfeffer <br> 1g rosenscharf <br> 3 g gemahlenen edelsüßen Paprika <br> 1.2g gemahlenen paprika de la vera <br> 0,5 g gemahlenen Kümmel <br> 20 g Salz <br> 17 g frischen Knoblauch <br> 1 Ei
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+|}
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+== R5 Merguez==
+Lamm/Rind
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+{| border="1" cellpadding="2" cellspacing="0" style="text-align:center;"
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+! v0
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+| 10,5 kg Batch beim 2. Workshop. <br> Angaben für Gesamtmenge!
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+2200g Zwiebeln <br> 140g Knoblauch frisch <br> 130g Harissa Paste <br> 76,2g Salz <br> 38,4g Paprika Edelsüß <br> 14,2g Pfeffer schwarz <br> 8,0g Cumin (Kreuzkümmel) <br> 3,5g Paprika Rosenscharf <br> 1,7g Koriander <br> 1,0g Zimt <br> 20 EL Öl 200g <br> 20 EL Essig 200g <br> 
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+|}