*Empty MediaWiki Message*

diff --git a/Vegan_Workbench.mw b/Vegan_Workbench.mw
index 6794c83..a800383 100644 (file)
--- a/Vegan_Workbench.mw
+++ b/Vegan_Workbench.mw
@@ -39,6 +39,40 @@ Cut the celery and the onions into small cubes. Panfry with grated garlic, salt,
 
 ----
 
+<span id="vegan-hünchen-süß-sauer"></span>
+== Vegan Hünchen Süß-Sauer ==
+
+20.03.2024
+
+''vegan''
+
+'''2 Portionen'''
+
+
+-----
+
+* ''100 g'' Erbsenproteinschnetzel
+* ''1'' rote Paprikaschote
+* ''125 g'' kleine Möhren (2 kleine Möhren)
+* ''1'' rote Zwiebel
+* ''25'' g Ingwer (1 Stück)
+* ''1'' Stück Ananas (oder 175 g Ananasfruchtfleisch)
+* ''2 EL'' Öl
+* ''Salz''
+* ''150'' ml Orangensaft
+* ''1 EL'' Essig
+* ''75 ml'' Ketchup
+* ''0.5 EL'' Zucker
+* ''2 TL'' Gemüsebrühe
+* ''1 Prise'' Chilliflocken
+
+
+-----
+
+Die Möhren und Paprikaschote waschen und in Stifte schneiden. Die Zwiebeln schälen und in Achtelkugelschalenteile schneiden. Den Ingwer fein reiben. Das Ananasfruchtfleisch in kleine Würfel zerteilen. Das Gemüse in einer Pfanne kurz scharf anbraten und beiseite legen. Das Erbsenproteinschnetzel mit der doppelten Menge Gemüsebrühe in der leeren Pfanne kochen bis das überschüssige Wasser verkocht ist. Etwas Öl in die Pfanne geben und die Schnetzel anbraten. Den Saft, Essig, Ketchup, und Zucker vermengen und mit dem Gemüse in die Pfanne geben und kurz erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Reis servieren.
+
+----
+
 Treffen am 12.02.2024
 Pilz-Risotto sin Käso